JANE HATHAWAY'IN KALEMİNDEN OSMANLILAR VE YEMEN KAHVE TİCARETİ (1)

JANE HATHAWAY’IN KALEMİNDEN OSMANLILAR VE YEMEN KAHVE TİCARETİ (1)

Mehmet Akif Erdoğru

Yemen'deki ilk Osmanlı döneminde (1538-1636) kahve, hem bir nimet hem de bir lanet, gizemli bir madde olarak arayışın nesnesi rolünü oynar; yıllarca süren çirkin, yıpratıcı savaşlara, çeşitli Zeyd imamlarına karşı verilen mücadelelere, sert iklime ve alışılmadık hastalıklara rağmen Osmanlılar için cazibesini korumuştur. Kahve, en iyi koşullarda bile yetiştirilmesi, hasat edilmesi, taşınması ve sevkiyatı zor bir işti, ancak Yemen'de, bölgenin kendine özgü doğal ve toplumsal coğrafyası nedeniyle bu zorluk daha da artmıştı. Kahve ağaçları, büyük ölçüde bağlılıkları oldukça parçalı olan İsmailî Şii kabilelerinin yaşadığı iç dağlık bölgelerde yetişiyordu. Kuzey ve doğularında ise, Osmanlı valilerinin ancak büyük zorluklarla kontrol edebildiği, aynı derecede dağlık bir bölge olan Zeydi Şii kalesi bulunuyordu. Kahve çekirdeklerinin yetiştirme bölgelerinden Aden limanına ve daha sonra Moha'ya sevkiyat için ulaştırılması, İsmaililerle bir tür anlaşmayı gerektiriyordu; ideal olarak, nispeten sakin bir Zeyd nüfusuyla birlikte. Zorluk çok büyüktü, ancak Osmanlılar bunu sadece Yemen'i nominal olarak yönettikleri dönemde değil, 1630'lardaki sürgünlerinden sonra da bir şekilde başardılar. Bu makale, kahve ticaretini Osmanlı'nın Yemen yönetimi bağlamında ele almayı ve sürgün sonrası dönemde, başta Mısır olmak üzere Osmanlı eyaletlerindeki ileri gelenlerin ekonomik stratejileriyle ilişkilendirmeyi amaçlamaktadır.

Osmanlı Yönetimi, 1538-1636

Yemen, 1538 yılında Macar kökenli hadım amiral Hadım Süleyman Paşa yönetiminde Osmanlı İmparatorluğu'na resmen katıldı. Başlangıçta Mısır valisi olarak atanan Süleyman Paşa, Gucerat sultanını öldüren Portekizlilerden imparatorluğun güney ucunu korumak için Hint Okyanusu'na gönderildi; yol boyunca Yemen'in tamamının kontrolünü ele geçirdi ve ardından Portekizli amiral Afonso de Albuquerque'yi Hindistan'a kadar takip etti. Sonraki yıllarda Yemen, Osmanlı Mısırı ile neredeyse bir simbiyoz (iki farklı organizmanın birbirine bağımlı olarak birlikte yaşadığı ortak yaşam biçimi) içinde varlığını sürdürdü. Mısır valileri, görev sürelerinin bitiminde sık sık Yemen'e atanır ve bunun tersi de geçerliydi. Özellikle dirençli bir vali olan Hasan Paşa, Mısır'a atanmadan önce şaşırtıcı bir şekilde 25 yıl (1580-1604) Yemen'i yönetti; Yemen'deyken muazzam bir servet biriktirdi. Bu arada, Sana, Aden, Moha ve Zebid’deki Osmanlı garnizonları, Mısır'da konuşlanmış yedi Osmanlı asker alayından oluşan ve Mısır beyi tarafından komuta edilen birliklerden oluşuyordu. Osmanlı Yemen'indeki toprak mülkiyeti sisteminin, belirli şehirler ve bölgeler üzerinde vergilendirme haklarının verilmesine dayalı olarak, her birinin başında Memlük sultanlığı dönemine ait amil veya kaşif unvanına sahip bir bey veya ağa bulunan Mısır'daki sistemle neredeyse aynı olması muhtemelen tesadüf değildi. Bu durum, Mısır'da bulunan yetkililerin Yemen'e ve Yemen'de bulunan yetkililerin de Mısır'a sorunsuz bir geçiş yapmasını çok daha kolaylaştırdı.

Ancak gerçek şu ki, tek bir imparatorluk gücünün Yemen'in tamamını kontrol etmesi neredeyse imkânsızdı. Daha önceki rejimler gibi, Osmanlı valileri de ağırlıklı olarak güney kıyı bölgesinde, özellikle idari başkent Zebid ve Aden ile Moha limanları çevresinde etkiliydi. 16. yüzyılın sonlarında, Osmanlı merkezi yönetimi Yemen'i her biri bir beylerbeyi tarafından yönetilen iki idari birime ayırmayı denedi: biri Yemen olarak bilinen ve 12 sancaktan oluşan, diğeri ise Sana olarak bilinen ve 17 sancaktan oluşan birim. 16. yüzyılın sonlarında yaşamış kozmopolit tarihçi el-Nehrevali el-Mekki, imparatorluk emirleriyle aktarılan izlenimi doğruluyor: İç dağlık bölgeleri de kapsayan Sana, tipik olarak İstanbul'dan bir paşaya atanırken, Yemen veya Tihaim (Yemen'in batı kıyı ovası olan Tihama'nın Arapça çoğulu), merkezi ve güney kıyı bölgelerini kapsayan bölge, daha kolaylıkla Mısır'ın yerel beylerine ve paşa rütbesine yükseltilen oğullarına atanıyordu. El-Nehrevali, bu bölüşümün, halefi Rıdvan Paşa'yı çalkantılı dağlık bölgelerle cezalandırmak isteyen görevden alınan vali Mahmud Paşa'nın (1561-1565) fikri olduğunu iddia ediyor. Bununla birlikte, bu kararların ardındaki stratejik gerekçe, bir yandan dağlık bölgelerin kontrol edilmesinin zorluğu, diğer yandan da Mısır ileri gelenlerinin Kızıldeniz ticareti ve liman gümrükleriyle ilgili deneyimiydi. Portekizlilere karşı yürütülen mücadelede limanların kontrolü hayati önem taşırken, hem limanların hem de dağlık bölgelerin kontrolü gelişen kahve ticareti için kritik öneme sahipti.

Kahve, 15. yüzyılda Etiyopya'dan Yemen'e getirilmişti; Etiyopya'da yabani olarak yetişiyordu.16. yüzyılın başlarından ortalarına doğru Hicaz üzerinden Mısır'ı istila etti, ardından hızla Suriye ve İstanbul'a, oradan da İtalya ve Avrupa'nın geri kalanına yayıldı. El-Nehrevali'nin Türkçe konuşan halefi Hacı Ali, 1623 yılında Mısır'da yaşayan ve Yemenli bir tüccar olarak adlandırdığı Doğu Anadolu'daki Harput'tan bir adamdan bahsederken, yaklaşık 50 yıl sonra Evliya Çelebi, Nil Deltası'ndaki Semmanud'dan tüccarların doğrudan Yemen ve Hindistan ile ticaret yaptığını bildiriyor; bu zamana kadar Anadolu, Mısır ve Yemen uluslararası bir kahve ağına bağlanmıştı. Kahvehaneler, 17. yüzyılın sonlarına doğru Mısır kırsalında zaten yaygındı; imparatorluk hareminden sürgün edilmiş bir Baş Hadım, 1670'lerde Nil Deltası'ndaki Minyat Zifta kasabasında bir kahve işletmesi kurmuştu. Yemen kahvesinin yaygın popülaritesi, Osmanlıların, Vasco da Gama'nın Afrika çevresindeki Cape Rotası'nı keşfetmesiyle ortaya çıkan Portekiz'in Hint baharat ticaretine yaptığı nüfuzu telafi etmelerini sağladı. 18. yüzyıla gelindiğinde, kahve o kadar yaygınlaşmıştı ki Yemen'i günümüz Washington eyaletinin öncüsü haline getirmişti: her yerde kahve vardı. Danimarkalı doğa bilimci Carsten Niebuhr, Tihama kırsalında bulunan kahve kulübelerinden birinde gece geçirdiğini defalarca anlatır.

Ancak kahve ticaretinin bir sorunu, kahve ağaçlarının kıyı şeridinde değil, Yemen'in orta yaylalarında yetişmesiydi. Bu yaylalar büyük ölçüde İsmailî kabilelerinin egemenliğindeydi. İsmaililer, Osmanlı Yemen siyasetinde tabiri caizse bir joker unsurdu; coğrafi ve siyasi olarak, imamlarına sadık olan Zeydiler ile Osmanlı yetkilileri ve çoğunlukla Şafiî olan ve onları destekleme eğiliminde olan kıyı nüfusu arasında yer alıyorlardı. Bu nedenle, kahve çekirdeklerini dağlardan kıyıya sevkiyat için getirmek, Osmanlıların bu kabilelerle bir tür anlaşmaya veya en azından bir uzlaşmaya varmasını gerektiriyordu. Herhangi bir kabile huzursuzluğu, doğal olarak, kahve tedarikinden bahsetmeye gerek bile kalmadan, vergi ve gümrük gelirlerini tehdit ederdi. Bu tür anlaşmalar hakkında üzücü derecede az doğrudan bilgiye sahibiz. Ancak 16. yüzyılın sonlarında, bunlar Sana'yı yöneten paşanın yetki alanındaydı. Ayrıca arşiv kaynaklarından, Osmanlıların iç kesimlerdeki kabile bölgelerinden vergi aldığını ve garnizon güçlerinin maaşlarının, kelimenin tam anlamıyla "baharat" anlamına gelen ve neredeyse kahveyle eş anlamlı hale gelen baharat üzerindeki gümrük vergilerinden karşılandığını biliyoruz. Bu nedenle, Sana'nın ilk valisi Rıdvan Paşa'nın, kontrolü altındaki İsmailî topraklarının tamamen pasifleştirilmesine karar vermesi şaşırtıcı değildir. Ancak baskıcı vergilendirme ve acımasız pasifleştirme girişimleri, İsmailîleri kolayca Zeyd imamının kollarına itebilir ve o da bu desteği Osmanlılara karşı bir isyan başlatmak için kullanabilirdi. Bu nedenle, dengeyi sağlamak için Osmanlı yönetimi, militan olmayan ve Osmanlı yönetimi altında yaşamaya razı olan sessiz İsmailî liderlerini ödüllendirdi; böylece Rıdvan Paşa, İsmailîlerin baş misyoneri İsmail el-Dai'nin oğullarına ve torununa çiftlikler bağışladı.

Daha sonra Hamdani ailesinden iki kişi Osmanlılar için savaştı. Ancak Zeydler gibi, İsmaililer de nadiren, hatta hiç, tek bir bütün olarak hareket etmediler. El-Nehrevali’nin anlattığına göre, Rıdvan Paşa'nın aldığı önlemler ve isyankar bir Zeyd imamının faaliyetleri sonucunda İsmaililer beş gruba ayrıldı: reislerinin emirlerine uymaya devam eden sessizler, Rıdvan Paşa ile ittifak kuranlar, taraf tutmayanlar, Zeyd imamını destekleyenler ve Yemen'den Hindistan'a kaçanlar.

Bahsi geçen Zeyd imamı, 1566'da Osmanlı yönetimine karşı topyekün cihat ilan eden el-Mutahhar b. Şerefeddin'di. Osmanlılar ile el-Mutahhar arasındaki Yemen mücadelesi özellikle çetin ve acımasızdı. Osmanlılar, on yıllar önce Mısır'ı nispeten kolay bir fetih haline getiren türden bir teknolojik avantaja sahip değildi. Zeydler, Yemen'in kısa bir süre Memlük sultanlığı ve el-Nehrevali’nin "Levendler" (Osmanlı dilinde paralı asker, özellikle de deniz paralı askeri) olarak adlandırdığı tuhaf bir Osmanlı deniz subayları rejimi tarafından işgal edildiği 16. yüzyılın başlarında ateşli silahlar ve toplar edinmişlerdi; üstelik her zaman dağlara çekilebiliyorlardı. Sonunda, sadrazam Koca Sinan Paşa, tarihçilerin Yemen'in ikinci fethi olarak kaydettiği bir işgal gücüne önderlik etti. Bu zorlu sürecin ardından Osmanlı Yemeni, bölünmemiş bir idari birim olarak orijinal statüsüne geri döndü.

Rakip imamlar ve ünlü 25 yıllık Osmanlı valisi Hasan Paşa arasında yaklaşık yirmi yıl süren sonuçsuz iç çekişmeler yaşandı. Ancak 16. yüzyılın son yılında, el-Kâsim (1592-1620) ile başlayan yeni bir Zeyd imamlar silsilesi yeni bir dava, yani "cihad" ilan etti. El-Kâsim'in oğlu el-Müeyyed Billah Muhammed, Osmanlıları Yemen'den çıkmaya zorladı ve bu sefer Osmanlılar Yemen'i savunmak için fazla çaba göstermedi. İmparatorluk başkentindeki karışıklık, Osmanlıların Yemen'e odaklanmasını engelledi; zaten Yemen, insan gücü ve malzeme açısından çok büyük bir yatırım anlamına gelebilirdi. Yemen'in son Osmanlı valisi, eski Mısır beyi Kansu Paşa, Mısır'dan yaklaşık 14.000 asker ve Arap aşiret mensubundan oluşan birleşik bir kuvvetle karaya çıkmış olsa da, sayıları firar, hastalık ve savaş nedeniyle hızla azaldı. Bu arada, imamın orduları, tükenmez gibi görünen aşiret mensuplarının dalgalarıyla genişledi. Kansu Paşa sonunda imamdan Mekke'ye güvenli geçiş istedi ve başka bir Mısırlı bey olan Arnavud Mustafa'yı 1.000 askerle Zeydlerin Moha kuşatmasıyla baş başa bıraktı. Mustafa Bey, Mısır valisine takviye kuvvetleri için yalvaran umutsuz bir mesaj gönderdi, ancak hiçbir zaman cevap alamadı. Bu zamana kadar adamları tamamen moral bozukluğu içindeydi. Kuşatma sırasında 300 kişi öldü. Sonunda, 1636'da Arnavud Mustafa Bey ve ordusunun kalan kısmı, bir Hint ticaret gemisiyle Moha'yı terk ederek Mısır'a geri döndü. Böylece Yemen'deki Osmanlı yönetiminin ilk dönemi sona erdi.