HELVA TARİFİ - Levent İTEZ
HELVA TARİFİ
Bize kalsa tamam ya, kendisi gelemedi
Hani pişmandır desem, yolu da bulamadı
Bu kaçıncı uğraştır, nettiysek ölemedi
Kavur gardaşım kavur, amma ölmez bu gavur
_______
Ben diyeyim on falan, sen söyle on beş oldu
Kutlu haberi aldık, mideler şenlik buldu
Tam kaseye koyarken, baktık ki geri döndü
Kavur gardaşım kavur, amma ölmez bu gavur
_______
Su bardağı süt ile, ağırlığınca şeker
Usul usul karıştır, o süt şekeri çeker
Tavadadır yağ hazır, fıstıklar iri teker
Kavur gardaşım kavur, amma ölmez bu gavur
_______
İrmiği ekledin mi, kavurmaya durulur
Rengi güzelleşince, şekerli süt sunulur
Aman elini sakın, kızgın süte vurulur
Kavur gardaşım kavur, amma ölmez bu gavur
_______
Şöyle demi buldun mu, kapat gayrı ocağı
Bu da yalnız yenmez ki, ara kıyı bucağı
Toplansın hep gardaşlar, uzat çatal bıçağı
Kavur gardaşım kavur, amma ölmez bu gavur
_______
Dondurma da istemem, lezzetine kanalım
Kaşıklayıp daldıkça, azar azar yanalım
Ardın sıra huzurla, ferahlıkla dinelim
Kavur gardaşım kavur, amma ölmez bu gavur
_______
Bu tarafta yeri yok, ardına yaslanmıyor
Adın duyan tiksinir, pes edip uslanmıyor
Başka adı var mıdır, ötede istenmiyor
Kavur gardaşım kavur, amma ölmez bu gavur
_______
Bir umudum sonbahar, yazı gözden çıkardım
Türküsünü yapardım, sazı gözden çıkardım
Helva boşa gitmesin, bizi gözden çıkardım
Kavur gardaşım kavur, amma ölmez bu gavur
Levent İTEZ
FACEBOOK YORUMLAR