Kadın girişimci üzümün kuruma süresini kısalttı

~~Manisa'da girişimci Burcu Çağlayan'ın üzümlerin daha kaliteli ve daha az emekle kurutulması için ürettiği 'Pusal' adlı ürün, çiftçilerin ilgisini çekti. KOSGEB desteği ile şirketini kuran 37 yaşındaki Çağlayan'ın ürünü çiftçiye kolaylık sağlarken, üzümlerin kuruma süresini 1-2 gün erkene çekti, kalitede de artış sağladı~

~Manisa Celal Bayar Üniversitesi'nde kimya eğitimi alan Burcu Çağlayan, çiftçinin üzümlerini kurutmak için zeytinyağı ve potasyum karbonat maddesini karıştırarak uzun uğraşlar sonrasında üzümünü kuruttuğunu gördü. Kendi işini kuran Çağlayan, Manisa Celal Bayar Üniversitesi Kimya Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Yüksel Abalı ile birlikte potasyum ile zeytinyağını tek bir üründe birleştirdi. Geçtiğimiz mayıs ayında ürününü ortaya çıkaran Çağlayan, Manisa Celal Bayar Üniversitesi Teknokent'te kurduğu şirketine gıda işletmesi ruhsatı alarak üretime geçti.